蚕豆炒鸡蛋的做法

1、先热锅加油炒鸡蛋，再把鸡蛋盛出备用

2、锅里加适量油，加入姜丝略炒，再加入蚕豆翻炒。

3、蚕豆颜色稍微变深后，加入鸡蛋翻炒。

4、加入适量水，加鸡精，盖盖小火略略煮五分钟。

5、大火再翻炒一下，加适量盐，即可。