经典下饭菜—雪菜烧肉

1、准备好所需原料。

2、雪菜在水中泡2分钟沥水备用。

3、雪菜挤干水分切成碎末。

4、肉肥瘦分开切成碎末，瘦肉用油盐老抽腌制。

5、加入瘦肉翻炒变色后推至锅边，加入雪菜翻炒均匀。

6、加入辣椒蒜、味精翻炒几下出锅。