不用烤炉，教你做烤鱼啦！

1、第一步，将鱼洗干净后用刀划口子，对半摊开加适量盐，白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、刷一层油。

2、第二步，锅内倒油，切土豆条，炸至金黄 ，捞出备用。

3、第三步，锅内倒油，加入姜末、洋葱、豆瓣酱、豆豉、金针菇、白菜、百叶等你喜欢吃的蔬菜都可以。喜欢吃辣的朋友可以放点辣酱。然后加入花椒粉、孜然粉、白胡椒粉和适量清水煮，煮沸后转小火。

4、第四步，锅内倒油，加入腌好的鱼，双面煎至金黄。

5、最后，放入炸好的土豆条还有上一步煮好的酱汁，再搅拌翻炒2分钟后出锅，美味就这样完成啦！