1、第一步，把所需要的材料准备好，如图所示
2、第二步，把食材用刀切成丝，如果刀工不行，直接擦子擦成丝，这样既快又方便。
3、用粗棉布把蔬菜里面的水挤出来，不管用什么方法只要把谁弄出来就可以了
4、把鸡蛋打在碗里，然后加一点小麦粉和调料，搅拌好之后，把蔬菜也倒进去再次搅拌均匀。
5、往锅里倒入调和油，具体倒多少要看锅的大小，然后把油加热致翻滚。
6、把蔬菜团成一团，然后放到烧开的油锅里开始炸，在炸的过程不要频繁的翻动，因为团子容易散架。
7、当两面都炸成黄褐色的时候就可以出锅了，找一个自己喜欢的盘子，配上自己喜欢的调料就可以美餐一顿了。
