爆炒猪肝的做法

1、准备猪肝，放盐水里泡，泡30分钟捞上来！切片！再放料酒腌制10分钟！

2、准备肥肉6片，大蒜苗3根，蒜6瓣，姜6片，红辣椒4个。切好备用！

3、放植物油，油热后把肥肉丢进去，把油炸出来！再放姜，蒜，红辣椒！放半勺盐！

4、把猪肝放进去！放半勺盐，生抽一勺，蚝油一勺！

5、炒4分钟！放大蒜苗即可！

6、超级鲜嫩的猪肝！！！