手工香肠的做法，快收快收！

1、牛肉猪肉剁成肉糜放葱姜，各种调料，活成陷。

2、做的少可以单用这个套上肠衣用筷子把肉倒进肠衣。

3、如图

4、灌肠，注意不要太满，煮的时候容易爆。用棉线分段，用针每根肠上扎眼排气，

5、晾晒一晚，准备煮了

6、锅里水宽一些，开火，等到锅壁挂气泡温度大约80的时候放入肠，中小火，不要开锅。直到肠漂起来就算熟了。

7、入锅，香肠就会变得圆滚。所以灌肠的时候切记不要太满太粗。我是1/2.粗把，就这么圆滚了。

8、白沫我都漂去了