黄焖乌鸡的做法

1、不喜欢单独吃腿的小伙伴可以把腿都切成小块

2、热油下姜片

3、先爆鸡脚和鸡腿

4、鸡腿爆成微黄色下翅膀、头和内脏

5、其余的肉块一起下锅大火翻炒

6、鸡肉炒成微黄色下白酒

7、下酒后继续翻炒

8、放热水没过鸡肉放酱油，大火继续煮40分钟左右

9、我家这次放的是鹌鹑蛋，出锅时下

10、装盘放胡椒粉下盐