如何做出好吃的煎黄鱼

1、大黄鱼去鳞去内脏洗净，在鱼身两侧切斜刀。用少许料酒和盐将鱼周身都抹一遍，包括肚子里面哦！

2、再把姜丝放在鱼的身上和肚子里，腌制一小时左右。把腌好的鱼，用厨房纸巾耐心地吸干水份。好了，可以煎鱼了，把我们的石头锅烧热，对，烧热后再加一点点油，把鱼放进去。

3、接下去就可以端着锅子来回晃悠下，让鱼在油里划来划去的，一面煎好后，用铲子小心翻面。

4、继续各种妖娆姿势，煎，煎，煎，直到你喜欢的金黄色，哒哒~~出锅拿去吃吧，想配些椒盐、孜然什么的，趁热乎洒上去一点就是了！简单吧？