小米辣酸辣泡萝卜的制作方法

1、第1步，把准备好的萝卜切成长条，装入盆中，加半把盐腌制一个小时，去掉萝卜的辛辣味，

2、第2步，清水500克，白醋300克，白糖30克，烧开后晾凉，沥干水分，加入蒜片，小米辣拌匀，装进玻璃罐中，倒入汁水，密封一天即可。