法式红酒烩鸡

1、 1.将鸡切块，用盐、盐、胡椒粉、香叶和红酒腌5个小时以上。

2、 2.洋葱切细丝，在锅中下牛油，用小火将洋葱丝炒黄，控油，取出备用。

3、 3.在锅是放入腌好的鸡块，煎到金黄。

4、 4.将蘑菇、胡萝卜、西芹切成小块，放入锅中一起炒，加入面粉和炒好的洋葱丝。

5、 5.把腌鸡用的酒汁、香叶放下去，小火炖煮20分钟，然后加水再煮半小时，将汁收干到你喜欢的浓度，用盐、胡椒粉调味。