如何煮豆腐白玉菇好吃

1、豆腐切块放入大碗中，倒入鸡蛋液摇晃几下，让每块豆腐都裹上鸡蛋液。

2、锅里倒入1汤勺半食用油5成热转小火倒入豆腐鸡蛋液煎两面金黄色盛出。

3、锅里留点底油，倒入香葱、生姜末翻炒出香味，加1茶勺豆瓣酱炒出红油，倒入白玉菇翻炒均匀。

4、碗里加1勺生抽、1茶勺盐、1勺淀粉、半茶勺白糖、1小碗清水搅拌均匀倒入锅里。

5、倒入豆腐翻炒均匀，盖上盖子中火炖6分钟。

6、加红椒翻炒几下，倒入葱段翻炒1分钟可以出锅了。