1、这里用的是8寸方模，因为不是固底的，如果放置在水中就要用锡纸包两层，防止进水；不放入水中也要包一层，里面铺好烘焙纸～
3、玉米油用微波炉高火两分钟或者用不粘锅加热至有小泡泡，大约70度左右～
5、热好的油加入过筛后的粉类中充分搅匀～
7、加入七个蛋黄～
9、烤箱预热150度；蛋白中加入几滴柠檬汁后分三次加糖打发至湿性发泡，提起打蛋器有大弯钩状态～
11、再把拌好的面糊加入蛋白中翻拌均匀，尽量避免消泡～
13、150度75-80分钟左右，震一下热气，提起烘焙纸放在晾网上，可以趁热吃😄我把水和烤盘用一个烤网隔开，这样不用担心会进水，烤出来是一样的～
