油亮清脆的姜汁拌豇豆

1、豇豆300克

2、用开水煮豇豆8分钟，关火

3、焯完后捞出马上过凉水，这样可以保持口感脆脆的，颜色保持绿色

4、把姜片搓成姜泥

5、准备酱汁，2汤匙酱油，2汤匙醋，1汤匙糖，1汤匙芝麻油，并与盐和味精混合

6、把调好的酱汁浇在豇豆上拌匀即可