生菜拌豆腐皮

1、将生菜，豆腐皮，蒜，小米辣洗净备用。

2、将豆腐皮切丝，小米辣跟大蒜切碎备用。

3、水开后将豆腐皮过水，一分钟后将生菜过水捞出，因为有孩子，生菜过水，如是成人，生菜不用过水。

4、除大蒜跟小米椒之外，其它辅料调匀制成味制。

5、将大蒜跟小米椒放入豆腐皮与生菜中，然后将调味汁拌入菜中，既可。