五香萝卜干腌制方法

方法/步骤 1 鲜萝卜洗净,空按水分 2 把控好水的萝卜切成长条 3 把萝卜条上撒上细盐腌制一天,反复揉搓 4 腌好后放框中晾晒一下 5 撒上花椒粉再行揉搓,再晾晒至半干状态 6 收集起来装坛即可 注意事项 喜欢辣味的可加入适量辣椒面拌匀即可

1 萝卜一根洗净，去头和尾，切成条备用。2 萝卜条放入盆中，加入适量盐腌制，大概四五个小时。3 腌好的萝卜挤干水分，放到盘子上摆放整齐，放到有阳光的地方晾晒三四个小时（直到表面没有水分，用手去折，也没有水分渗出）。4 第三步完成后，收回来，放入盆中，放入适量花椒粉和五香粉使劲揉搓，然后就这样放在盆...

方法/步骤 1 将大萝卜洗干净，切掉头部和尾部，取中段，切成粗细均匀的条状。2 将切好的萝卜条放入容器中，加入适量盐，搅拌均匀，静止半天，让萝卜失掉部分水。3 将容器中的水倒出，将萝卜条晾晒。一般1到2天即可。下图第一张是刚晾晒的效果，第二章是晾晒好的图片。4 晒好后，将萝卜条盛入容器中，冲洗一...

步骤/方法 1 大白萝卜洗干净，去除根须。2 把萝卜切成1.5cm厚的圆片。3 再把圆片改刀成粗条。4 把萝卜条放在大托盘上晾晒一天，注意每条萝卜之间流出空隙便于空气流通。5 把萝卜收到盆中，晒一天的萝卜条已经有点蔫了，洒匀40g盐揉搓几分钟，至盐完全融化，封保鲜膜腌制一天。6 腌制一天的萝卜滤去多余水分，...

方法/步骤 1 第一，新鲜的萝卜，切成条。放在木质筛网里，不要重叠。2 第二，将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一两天还有些许水分的时候收回来，备用。不要晒太干，后面还有要晒的时候~3 第三，煮一锅开水，水开之后加入食盐、五香八角等，煮一会之后盛出放凉。4 第四，等水凉了之后，取大盆，将晒了的...

方法/步骤 1 把头和尾去掉就行，千万别去皮，皮很好吃 2 萝卜切碎，加盐杀水1.5小时就差不多，等着就行了 3 晾晒，这个都会吧 4 也可以烤箱来脱水 5 晒到六七成差不多了，加入白砂糖、生抽、老抽、花椒粉等，比例自己看着来吧，每个人口味不同，浸泡腌制。6 腌好了装瓶子，盖上盖子再腌一晚上，第二天...

方法/步骤 1 首先，将买来的萝卜（为了方便以后吃，所以量建议稍微大一些，而且又放不坏。），清洗干净，去掉须子，然后将萝卜切成一指宽的长条，备用。2 锅中放入热水，将切好的萝卜条放入水中焯一下，然后捞出，把水分沥干，然后进行晾晒，大概七成干的时候，就可以了。3 然后把萝卜干再用凉开水清洗一遍，将...

方法/步骤 1 把萝卜洗净，切成手指宽的条（我很懒，没有剥皮），再撒上盐，腌两个小时左右 2 我倒了盐水，用两种方法擦干（因为家里没有足够的工具，我不得不用衣架）3 把晒干的萝卜干放进冷开水中浸泡，这一步可以把萝卜干之前腌制时吸收的盐泡出，可以泡两次，每次泡的时间自己掌握，我是泡一小时，味道...

五香面 适量 方法/步骤 1 首先我们准备萝卜四根，并将萝卜去掉两头，取一盆水进行清洗；2 然后将萝卜进行切条，放置在通风的阳台上进行晾晒；3 晒到什么程度呢，直至晒到萝卜条发蔫；4 然后将萝卜条放入到一个干净的盆子中，加入适量的盐，可根据自己的口味酌情加入，并搅拌均匀，使盐和萝卜充分混合，腌制一个...

5 我这个是在户外晒了一天半，接着天气下雨了。心里总是顾忌这户外晒太阳有很多灰尘，所以调味腌制前用清水淘洗了一遍，看着清爽多了。6 加入调味料和盐少量、糖稍多，最后烧热油浇上。完工冰箱静置一天即可。7 做好了开始养生之旅吧 注意事项 萝卜一定要买当季的萝卜 好萝卜赛梨不辣 清脆爽口最佳

一次就会的五香萝卜干咸菜 食材 新鲜萝卜 适量 食用盐 适量 花椒 适量 芝麻 适量 五香粉 适量 糖 适量 香油 适量 方法/步骤 1 将萝卜切成图片中的形状，或者您可以选择 2 图 3 熬一锅花椒水备用 4 在切好的萝卜上撒盐，搅拌，然后均匀地包在萝卜外面 5 用盐腌制一晚的萝卜会流下很多水，将水倒掉，倒入...

超级过瘾的五香萝卜干 食材 萝卜 十斤 盐 200克 八角 一小把 香叶 15片 桂皮 1块 糖 150克 白酒 2两 辣椒粉 2勺 方法/步骤 1 洗萝卜 2 切成滚刀片 3 我家是晚上切好腌制的，第二天早上拿到太阳好的地方晒，我家放在楼顶上晒的，忘记拍了，晒了三天，每天晚上都收回家，然后第二天再晒 4 锅里放...

怎么腌制五香萝卜干？简介 五香萝卜干是一道传统名菜，采用五香制法，用鲜萝卜、食盐、五香粉腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。工具/原料 萝卜 食用盐、五香粉等调料 方法/步骤 1 萝卜买回来去掉两头，切成小手指粗细的条状后开始晾晒。当晒至边缘萎缩时，收回。注意不要把萝卜晒的太干，晒太干做出来的萝卜干...

如何做五香萝卜干 简介 提起五香萝卜干，足以让人口水直流！五香萝卜干味道鲜美，适于就着米饭一起吃。下面小编就来介绍一下五香萝卜干的制作方法。工具/原料 萝卜、食盐等 方法/步骤 1 五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜，外加食盐、五香粉等调料研制而成。2 第一步，将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜...

萝卜干的做法 简介 冬吃萝卜夏吃姜，自己种好多水果萝卜，老公喜欢吃萝卜干咸菜。安排 食材 萝卜干 克 五香粉 勺 盐 克 糖 克 白酒 勺 生抽 勺 方法/步骤 1 萝卜扒出来，洗干净晾干水分，切成指头粗的条条，加入适量盐腌制一夜，第二天沥干水分晾起来 2 不要晒太久了，晒到图中状态就可以了，红色的萝卜...

自制五香萝卜干，越吃越有味！1 简介温馨提示:晒萝卜干不要用金属的晾网 或者烤盘 有涂层的也尽量不要用 盐分容易腐蚀 用菜板or瓷的大碟子 勤翻动分享一道我灰常喜欢的小菜 五香萝卜干 ~(≧▽≦)~ 麻麻的味道吃太多的油腻 来碗白粥 就着萝卜干 再美妙不过萝卜切成2-3mm的厚片要比切成棍晾晒时间短也可以...

美味五香萝卜干 简介 香萝卜干是冬天家庭必备的一道咸菜。早晨喝稀饭时可以作为佳肴。如果午饭或晚饭不想炒菜，也可以用萝卜干当菜。食材 萝卜 3千克 芝麻粉 100克 盐 200克 白糖 50克 花椒面 10克 辣椒面 10克 花生油 20克 方法/步骤 1 把萝卜切成长条。2 放上盐,控出水。放在太阳光下晒成半干。3 把...

五香萝卜干做做法 简介 冬吃萝卜夏吃姜，到了冬季萝卜是我们北方人的餐桌上最常见的一道菜，下面我就教大家在家就可以做出超市里卖的五香萝卜干的做法。食材 大萝卜 2根 盐 100克 辣椒面 5克 五香粉 10克 酱油 10克 醋 10克 香油 2克 方法/步骤 1 首先我们把两个大萝卜洗干净切成长条，放在盆里，撒上...

在家也能做的五香萝卜干 食材 青皮萝卜 4根 生抽 适量 五香粉 适量 辣椒面 适量 香油 适量 盐 少量 糖 适量 方法/步骤 1 把萝卜切成条，在盆里加入大量盐，腌一小时，等萝卜出水。然后把萝卜条摊开。如果你能把它们晒三天，那是最好的。如果天气不好，我只能用这种方法，放在烤箱托盘里，上下火150~200度...

如何腌制萝卜干最好吃 简介 有时候在秋高气爽的季节，搞上一个开胃的菜，也是可以的，有时候这些腌制的菜，往往能给人胃口大开的感觉，我不知道大家有没有这样的感觉 食材 萝卜 700g 辣椒 适量 盐 20-40g 味精 少许 糖 30-60g 醋 15-35g 五香 少许 方法/步骤 1 然后把萝卜切成一条一条的，然后在有太阳的时候，进行晾晒

青萝卜 两个大个的 盐 少许 五香粉 2克 花椒粉 一点点 白糖 一点点提鲜 香醋 1勺 生抽 10克 辣椒面 20克（个人口味酌情增减）香油 1勺 方法/步骤 1 青萝卜洗净，切成大拇指粗的条 2 别看多，晒干可没多少 3 太多了，我分了两个大盆，撒一些盐腌制出水，两个大萝卜我用了大概不到三分之一袋子的...

老厨师教你做萝卜干 食材 白萝卜头 50斤 大盐 600g 鲜辣粉或五香粉 1.5袋 白糖 200克根据个人增减 白酒 50g 辣椒干丝 适量 方法/步骤 1 买萝卜回家。小白萝卜，腌制过，皮多，酥脆，好吃。2 取下阀杆，清洗，稍干，切成块。加盐。腌制一晚，第二天早上，你可以把线晾出来。3 原本好天气，因为早上没有...

五香粉不可多加，否则盖住了萝卜本身的清甜和特别的泥土香味。盐也不可多加，稍稍比平时吃菜的口味重一点就行，因为后面萝卜出水会冲淡一些盐味1.青皮萝卜或者白萝卜都可用来做萝卜干，青皮萝卜的萝卜皮厚而且韧嚼起来更脆。萝卜条不宜切太细，因为脱水和腌制会让萝卜干体积大大变小。当然，也不能切太粗哈，太...

不可思议的五香萝卜干 食材 材料：刀把萝卜（也可用青萝卜代替）、食盐、五香面、花椒、辣椒面、白芝麻 适量 方法/步骤 1 萝卜要选择刀萝卜，吃起来味道不错，真的不能换成小一点的青萝卜。新鲜萝卜用清水浸泡，除去污泥，沥干，切去叶子和须根，放在通风的阳光下晒半天。2 把萝卜切成长条 3 直至萝卜出水,发软...

腌萝卜干的家常做法 简介 自己比较好这一口，今年已经做过两次了，为了记录下来，都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求，将腌制过程写出来与大家分享，请厨友们多提宝贵意见。谢谢！食材 绿皮萝卜 5个 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 生抽 少量 盐 少量 白酒 少量 方法...

萝卜干的做法 简介 萝卜是我们在冬季最常见到的食物，吃法也是多种多样，今天小编给大家带来一种家常晒萝卜干的做法，希望你会喜欢。食材 青萝卜 一个 食盐 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 首先，将萝卜去头去尾，清洗干净，注意不用去萝卜皮 2 然后，将萝卜切成均匀细长的萝卜条，放到容器中，加入适量的食盐，...

9 装瓶子密封保存。10 过几个月就可以吃了。注意事项 1.盐开水里面烫一下不但可以杀菌，而且吃起来口感脆，嫩！但烫    的时间不要太长，以免烫熟。  2.腌制萝卜干的时候要注意天气的变化，连着两天好天气晒最好。  3.切萝卜是每块都带点皮是为了腌好的萝卜干更脆。

2 第二步，腌制两三天之后，玻璃瓶内会杀出很多水分，此时，把水分倒掉。喜欢口味重一点的，用白砂糖和食盐进行腌制的时间可以适当延长，在这里，小编觉得两三天就可以了。取出萝卜干，放在篦子上，撒入适当的五香面，如果喜欢辣口的，可以放入辣椒面，进行晾晒。3 第三步，晾晒一段时间后，将萝卜干翻个，将没...

萝卜干腌制方法 简介 萝卜干是很多人喜欢的爽口下饭小菜。要腌制脆口的萝卜干，还是有些小窍门的。  工具/原料 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜 前期工作 1 腌制萝卜干，先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多，从色彩上来说，常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜，还有一种白皮紫肉（红肉...