猪舌头怎么处理才干净

1、烧开一锅葱姜水，目的是去腥，放入猪舌，水再次烧开后放一汤勺料酒，继续煮3至5分钟。

2、将猪舌头捞出来放冷水里稍微过一下，用刨刀刨去猪舌头上的白色舌苔。

3、舌苔全部刮干净后，如下图所示，用剪刀把猪舌根剪开。剪开后把舌根里面的黏液清洗干净即可。