酥到掉渣的牛肉蘑菇茄子锅

1、配料：主要配料：茄子瓜、牛肉、香菇配料：洋葱、浓香、大蒜味：洋葱、香菜、茄子瓜和香菇可在烹调前切碎，会过早变黑

3、现在茄子变软了，可以先上了

5、拌好酱汁，用酱油、白糖、料酒、鱼雷、胡椒粉，煮前尽量调整口味

7、盖盖子焖一下，茄子已经软烂尽量不要搓，保持茄子的形状