广式芋丝糕的做法大全

1、芋头削皮后先切成薄片，再把香芋片切成丝，尽量切细一点，也可以用刨子直接刨。

2、把香芋丝装进大碗里，加入盐，五香粉拌匀

3、加入，糯米粉和水，用手抓匀，让每根香芋丝都沾上粉。

4、在容器上擦一层油，方便脱模把玉石装进容器压实，

5、锅里烧开水，水开后，进锅，大火，蒸十分钟，关火后焖三分钟

6、取出后，放凉，平底锅，涂一层油，烧热，把芋丝糕放进锅，慢火煎，五分钟至金黄翻面，同样煎至金黄即可。