美食之凉拌土豆丝怎么做？

1、把土豆切丝，起锅烧水，水开以后把土豆丝放入锅中，煮至水再次沸腾，把土豆丝捞出。

2、把煮好的土豆丝捞起来，用凉水投凉。

3、放入盘中，加少许青辣椒丝、胡罗卜丝、蒜沫，再加入适量的盐、鸡精、少许白糖、白醋、辣椒油。

4、搅拌均匀即可，一盘开胃的酸辣土豆丝做好了。