腐乳莲藕炖排骨怎么做

1、准备食材莲藕洗净，切大滚刀块。同时排骨提前烧水，煮40分钟。

2、加入调料翻炒锅子烧热，放入葱姜、辣椒八角，煸炒。放入焯水的排骨，煸炒。

3、炖好出锅腐乳汁倒入碗内，加入少许清水，盐、生抽、白糖，调汁。将调好的汁倒入锅内。炖10分钟左右，放入莲藕。炖至汤汁收干，加入鸡精搅拌均匀即可。