1、准备制作所需材料。
2、南瓜洗净，去皮切小块，上锅15分钟左右蒸熟，压成泥取出35克
3、分离蛋白和蛋黄到无油无水的容器中。低筋粉、糯米粉和泡打粉混合过筛2次待用。
4、蛋白打发至干性发泡的状态。将蛋黄分次加入蛋白中，高速搅打均匀后再加下一个，直到蛋糊呈现出非常浓稠的状态。提起打蛋器，滴落的蛋糊可以维持较长时间不消失。
5、倒入过筛后粉类，用蛋抽从底部往上快速翻拌均匀。南瓜泥与葵花籽油混合后加入蛋糊中彻底翻拌均匀。
6、将拌好的蛋糕糊装入纸杯八分满，轻轻震出气泡。烤箱预热170度，上下火中层20分钟左右出炉。
