烧带鱼的家常做法

1、带鱼清洗干净，葱、姜，蒜，辣椒切段备用

2、热锅凉油放入红辣椒段，葱 姜 蒜爆香后，以此加入冰糖、酱油、醋、料酒、盐，一碗自来水烧开

3、烧好汁，放入带鱼轻轻翻炒均匀烧开、转小火烧10分钟 再转大火收汁

4、收汁装盘