1、准备一小块猪肉，切成片，用料酒，姜片，耗油，生抽，少量淀粉腌制10分钟
2、将大娃娃菜用清水洗净，控干水分
3、娃娃菜头部切下，用手撕开，大小均匀
4、根部切成细丝状，放置在一旁
5、准备好吃火锅用的丸子，用水泡制2分钟，解冻后用刀切成片
6、图中为切好的丸子
7、先将锅烧热，倒入食用油，把腌制好的肉放入锅中爆炒，待肉变色，加入切好的丸子，继续翻炒。 2分钟后加入葱姜蒜末，随后加入娃娃菜，翻炒2分钟。锅中加入半碗水 加入生抽，老抽，盐，鸡粉，继续翻炒5分钟。 随后加入干辣椒，白醋，香油，一分钟后出锅
8、成品做好了，味道不错，赶快来试试吧
