爱吃辣你做的剁椒鱼头够不够味

1、鱼头洗净去黑色那层膜

2、用一勺盐、一勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒，胡椒粉将鱼头里外抹均匀腌制半小时

3、豆腐洗干净，切块

4、姜。蒜切碎

5、将豆腐放在盘里

6、把腌制好的鱼头放在豆腐上面

7、鱼头上面均匀放上姜、蒜沫

8、鱼头放上剁椒

9、锅放水、水开后放入鱼头蒸18分钟

10、另外起锅热油

11、蒸好鱼头放上葱花热油烧鱼头上即可