1、先把黃油隔水融化，然後把低筋麵粉、玉米澱粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、融化的黃油混合攪拌均勻，用篩子過濾1-2次待用（由於製作時忘記拍照，只能文字表達哈，有疑問可以評論喔～）
2、小火熱不沾平底鍋，待鍋底有熱氣冒出倒上一湯勺麵糊，晃動至整個鍋底平均沾滿然後繼續小火煎到麵糊凝固並且開始冒泡泡就可以熄火把班戟皮倒出來
3、把所有麵糊都做成班戟皮後，攤開放一旁攤涼，開始切芒果和打發奶油咯。芒果去皮後切塊約4*3*2（長寬高），淡奶油加入糖粉用電動打蛋器打發後裝裱花袋備用
4、班戟皮全部攤涼了就可以包咯～先放一張班戟皮，然後在中間擠上一層奶油，然後把芒果放在奶油上，在芒果四周擠上一圈奶油。（這個照片是今天做香蕉班戟的時候補拍的喔）
5、把四邊沒有奶油的班戟皮兩兩往中間折，折好之後反過來放冰箱冰2個小時再吃味道更好喔～整個班戟都冰涼冰涼的好棒唷～
