1、首先将200克玉米面用刚刚烧开的热水烫面，一边加水一边用筷子搅拌，将玉米面搅拌成小面絮状就可以了
2、烫好的玉米面晾至温凉后，在玉米面中加入鸡蛋，糖，酵母粉，泡打粉，面粉，再加入适量温水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成一个比较稠的面糊，然后盖好盖子，让面糊自然醒发。
3、面糊醒发好后，用勺子搅拌排气，搅拌好后沼敫裣秤准备一个大一点的盆，在底部垫一层油纸或者抹一点食用油，将面糊倒入模具中，用勺子将面糊抹平，然后摆上红枣片，摆好后再盖上保鲜膜，然后让面糊二次醒发。
4、醒发好之后就可以放入锅中开始蒸了，先大火煮开后转中小火，蒸50分钟就蒸好了。
5、发糕蒸好后略微放凉一下就可以脱模了
6、切成自己喜欢的形状就可以吃了
