如何做油炸白玉菇

首先把白玉菇根部切掉，洗干净，打两个鸡蛋拌匀，放适量面粉，加点水搅拌均匀，搅拌至起丝状，把白玉菇放面粉鸡蛋液里粘一下，起锅倒油，油烧至五六成热，把粘好的鸡蛋液的白玉菇放下去炸，开小火慢炸，杂志金黄即可打出，最后倒点番茄酱，这样做小孩特别爱吃。