猪肉焖煮福寿鱼

1、把鱼洗净在鱼身上划几下。

2、姜切成丝。

3、把一部分姜丝装在鱼肚子里。

4、剩下的姜丝装在鱼腮里。

5、把猪肉洗净切成片。

6、锅里油热下肉炒下倒适量水加酱油、盐、糖，把鱼也放下去一起煮。

7、把锅里的汤浇在鱼身上再盖上锅盖焖。

8、焖煮中途用锅铲划动下鱼免粘锅。

9、焖到汁收到差不多就可以出锅了。