2020酱焖小江鱼做法

1、先把小江鱼洗干净，土豆洗净切条，备用。起锅烧油，油温五成热分别炸小鱼和土豆，捞出控油备用。

2、再准备青红椒，干辣椒，葱姜蒜，备用。

3、起锅烧油，油热倒入干辣椒，炒香，再下入葱姜蒜，再来一勺大酱，炒出酱香味。

4、然后倒入土豆条垫底，再倒入小鱼。

5、加上一勺清水，一勺料酒，两勺酱油上色。

6、最后来点味精，鸡精，白砂糖，一勺海鲜酱油，小火微炖两分钟，再来点水淀粉勾芡即可。