马齿苋的做法马齿苋怎么做好吃

1、准备好食材。

2、马齿苋洗净控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。

3、锅中倒水烧开，加入马齿苋，加入一勺油和3克盐，焯水时加入少许油和盐，能保持碧绿的颜色。

4、马齿苋焯水大约1——2分钟，用筷子翻动。焯水时间不要长，否则口感欠佳，失去原有野菜的风味。

5、捞出过冷水，挤干水切几刀。

6、放入盘中，加入盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露。

7、拌匀上桌，偶尔吃吃味道不错哦！