鸡爪烧茭白

1、鸡爪剪去爪尖，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水捞出冲洗干净。

2、茭白剥皮后清洗切成滚刀块备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入鸡爪和茭白翻炒后加入适量水焖30分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，收汁出锅。