怎样做卤牛舌好吃

1、取牛舌头一根，去掉表面的舌苔，洗净备用；

2、在锅中放入适量油；

3、加入姜、蒜炒出香味；

4、加入适量花椒去腥；

5、加入桂皮、八角和其它香料；

6、加入适量酱油；

7、加入适量水，适当多放一点，制作好的卤水，可以多用几次；

8、加入适量食盐；

9、将水烧开后，倒入卤锅中；

10、将牛舌头放入锅中；

11、盖上锅盖，煮2小时，美味的卤牛舌就做好了。