怎么包羊肉馅饺子

1、羊肉剁碎，葱切碎，姜切碎，香菜切碎

2、萝卜擦丝，萝卜焯水，用干净的纱布拧掉水分，剁碎。

3、把萝卜，肉，葱花，搅拌在一起，放进去姜，盐，鸡精，搅拌均匀。

4、和面，达到三光的程度，手光，面光，盆光，软硬合适。

5、面团搓成细条，然后切成小块，以每个饺子一块的量，可以切小点。擀成薄皮。

6、把馅包进饺子皮里，折合起来，捏紧，想要好看的话，可以捏些皱。

7、锅内加水烧开，丢进饺子，勺子推一下，等水再次开了后，再推一下，等待饺子飘起来，外皮有些透亮，基本就可以出锅了。