金银蒜果干蒸丝瓜

1、丝瓜用刨刀去掉外表的厚皮，切小段，然后用挖球器或小勺子勺一小个洞（方便放入蒜茸），整齐的摆放在盘子里。

3、锅内放入适量的油，放入一半的蒜茸小火炸成金黄色，取出备用。

5、将调好味的蒜茸放在切好的丝瓜上，上面再撒上适量的蔓越梅干。

7、将蒸好的丝瓜取出，小心将蒸丝瓜的水倒出，放回锅中，调入一点点的水淀粉调成薄芡，淋在蒸好的丝瓜上面即可。