如何做一道清凉解暑的凉拌秋葵

1、首先将秋葵清洗干净，放入少量盐抓洗一下备用。

2、接下来我们来调一下料汁，将大蒜和辣椒切碎，放入碗中。

3、加入一勺生抽，一勺陈醋，半勺老抽，一点糖，少许香油，一勺凉水搅拌均匀。

4、将水烧开，把秋葵倒入锅中， 五六分钟后，将秋葵煮熟后捞出放入凉水中进行冷却。

5、将秋葵切成菱形，倒入碗中。

6、将调好的料汁倒入碗中凉拌一下，凉拌秋葵这道菜就做好啦。