茴香鸡蛋饺子馅的做法

1、我们先把面粉先加开水，搅成雪片状，再淋一些凉水，和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟，然后剁碎。茴香和白蘑菇剁碎。

2、鸡蛋茴香和白蘑菇放在一个大碗里，加盐加香油，放入冰箱

3、等到面团饧了至少30分钟后，把馅拿出来，自己擀皮包好饺子

4、蒸锅蒸开后，摆入饺子在纱布或白菜叶上，旺火蒸15-20分钟。

5、吃的时候沾醋、番茄酱或是地中海式的茄子酱都不错，看个人口味了。