茴香鸡蛋饺子馅怎么调好吃

1、洗菜之前先要把面和好，因为面需要时间醒，和面时要一点一点加水，边加水边用筷子搅拌面粉，水用纯净凉水就可以，面里最好加两个鸡蛋，再加少许芪伪疴窄盐，避免煮饺子时粘连，面不要太软，软硬恰到好处才好，揉面要有耐心，揉的时间越长，面的筋道越好，口感也越好，揉到三光，面光，盆光，手光，就可以了。

3、把茴香清洗干净。

5、茴香，鸡蛋，香油，盐，酱油即可，茴香鸡蛋的馅不需要过多的加入调料，最简单的瓢遥费涓调料才能调出最鲜香的味道，加入过多的调料反而掩盖了食材本身的鲜香，香油可适当多放一些。包好饺子下锅即可。