虎皮青椒荷包蛋

1、准备好所用食材。

2、 把蒜切粒，青椒去籽切小段。

3、不粘锅放油烧热，把鸡蛋打入煎制。

4、蛋两面煎黄后取出备用。

5、接着把青椒下锅炒至表面起皱。

6、 把蒜粒和豆豉下锅炒香出味。

7、最后把荷包蛋切大块倒入锅中。

8、调入适量生抽，加入适量盐翻炒均匀即可。