1、提前挖好的橙子碗放在小一点的碗里防止橙子会歪倒（剥橙子的方法如下）
葱花切碎
虾去虾线,切碎备用(可不切)
2、鸡蛋打碎,用搅拌器用力搅拌,然后加入半个鸡蛋壳的温水,过滤一下倒进橙子碗里,
3、盖橙子皮盖,放在蒸屉里 大火烧开,转小火蒸7_10分钟
4、掀掉盖子,鸡蛋糕成型,把橙子碗拿出来放进另外一个碗里,碗底的汤不要倒掉~留着要用
5、炒锅放一点点油,把整虾或者虾泥煎熟, 放在鸡蛋羹上,继续盖上盖
6、刚才蒸碗里的汤汁加入适量盐,蚝油,以及几滴醋, 搅拌均匀,倒在鸡蛋羹上面
7、如不喜调料汁的深色,可以不放蚝油 放几滴香油也是可以的,颜色会更清淡~
