宝宝食谱——平菇炒鸡蛋

1、用淘米水泡平菇10分钟，再用水冲洗干净，掰成小块备用。

2、把2个鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀。

3、七分热油锅，倒入鸡蛋液，煎至定型，用筷子划散成小块，盛出备用。

4、倒入少许油，七分热油锅倒入平菇，不停翻炒至软，放盐，

5、倒入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀

6、撒上葱花，盛出装盘，一道美味的平菇炒鸡蛋就做好了。