冷冻鸡翅的做法

1、预先将鸡翅根拿出来解冻。或者上微波炉快速解冻也行。

2、于水龙头下冲洗干净，捞入盆中。

3、淋上酱油，放入八角、香叶、五香粉等，拌匀，腌制。

4、切好葱姜蒜辣椒。

5、热锅，倒入少量食用油，先放葱姜蒜，再放辣椒，炝一下锅。

6、放腌好的鸡翅根翻炒过油。

7、加水，基本与翅根平即可。

8、盖盖子，小火慢炖。

9、最后大火快速收汁。

10、出锅摆盘即可。