蛋炒饭怎么做

1、用油滑锅

先把铁锅烧热后再加入植物油，等油烧到冒烟后再加入一些植物油。

2、加入鸡蛋和米饭

鸡蛋不打散，直接放入锅中，用炒勺打散后，加入隔夜的米饭，开翻炒均匀。

3、加入盐和葱花

往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后加入葱花，30秒后就可出锅。