怎样做芹菜香干肉丝

1、将猪肉，芹菜，香干，小米椒和大蒜等食材洗干净。

2、将猪肉瘦的部分切丝，放生粉，盐，酱油抓匀放置一旁待用。肥肉切片。

3、将香干切小条，芹菜切小段，小米椒切圈，大蒜切片。

4、锅里放油，倒进肥肉炸至金黄色。

5、放入之前腌制的瘦肉翻炒片刻，再放入小米椒和大蒜一起翻炒。

6、待肉炒出香味后，依次放入芹菜，香干一起翻炒至熟。

7、放点盐，味精，和酱油调味炒一会儿就可以出锅了。