芹菜香干肉丝的做法？

1、准备食材，将芹菜、瘦肉、大蒜、香干分别洗净，切好，待用

2、精选的软香干，肉质 结实，但是口感是很软的，这种估计只有在江浙一带才能买到了

3、热锅中倒油， 将瘦肉和大蒜先入锅，爆炒出香味

4、大火持续翻炒，不停翻炒几分钟，加适量水，盖上锅盖焖一会儿

5、大约6分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅

6、老妈还特地熬了一锅老母鸡汤给我补身体，呜呜，好感人