鸡蛋炒洋葱如何做（家常快速圆葱和鸡蛋怎样炒)

1、洋葱去老皮、洗净切片，葱花少许

2、铁锅烧热（一定要很热），放入油（油要打圈放），打入鸡蛋，将鸡蛋炒好，盛出（如不会，百度搜：如何炒鸡蛋不浪费（营养美食鸡蛋怎样炒）

3、铁锅烧热，再放少许油，油八成热时（油不要烧过了，否则破坏油的成分）

4、放入葱花，爆出香味

5、倒入洋葱，大火翻炒约两分钟，至洋葱变色、变软

6、放入事先炒好的鸡蛋和盐，继续翻炒一分钟，装盘即可