红烧老豆腐的做法

1、准备好食材，葱姜切丝、 青红尖椒分别切菱形块，洋葱也切块备用

2、豆腐切0.5厘米的厚片，改刀成三角形

4、炒锅放底油，放入葱姜丝煸香、放入郫县豆掰酱炒出红油，加入一大勺蚝油

6、汤汁剩三分之一时，放入切好的洋葱、青红椒块快速翻炒