酥脆小麻花的做法

1、将面粉，小苏打放一起拌匀代用。

2、鸡蛋加水，盐，糖放一起打成蛋液。

3、将打好的蛋液逐步放到面粉中搅拌均匀，和成光滑面团，用保鲜膜裹好静置15到20分钟。

4、将面团用擀面杖擀平，用刀切成粗细均匀的细条，整形成麻花状。

5、食用油小火，放入做好的麻花，小火慢炸，直至酥脆取出。

6、这是炸好的麻花，下面的有点火大了。