土豆蛋黄米糊的做法

1、食材准备：土豆半个、牛奶20g、蛋黄1个、米粉30g

2、土豆削皮切成小块，放锅里蒸熟透，用筷子一插就能穿透的程度。

3、鸡蛋冷水入锅，中火煮10分钟至水开，然后关火用余温焖5分钟，这样的蛋黄不会黑圈，口感很嫩。

4、土豆豆黄泥越细腻越好，如果有料理机，放入里面搅打更好。这样的土豆泥带着奶香，也更顺滑

5、将米粉加入60-70度温水，搅拌成米糊。

6、把蛋黄土豆泥挤入冲泡好的米糊中。

7、加点自制番茄酱或者草莓酱，也是不错的的选择哦~~