地道口味虾的做法

1、购买小龙虾以青虾为佳，购买时要求新鲜，注意看脚部要干净的。

2、去除头部，腮步，虾肠

3、大火热油后下入除紫苏外所有香料爆香

4、将小龙虾炒至变红，尾巴弯曲

5、加高汤（或者水）盖住小龙虾，放入酱油，黄酒，闷煮8分钟

6、加入紫苏后搅拌小小收会汁，千万别炒干了

7、可以愉快的开吃啦～