大酱拌烀茄子土豆

1、准备长茄子

2、准备土豆

3、将茄子土豆去皮，茄子切段，土豆切厚片，锅中做水，水开蒸茄子土豆15分钟

4、香菜一把，洗净备用，

5、香葱一把洗净备用

6、蒸好的茄子土豆放在一个大的容器里，用手将小葱，香菜掰成段，在放入东北大酱，用勺子茄子土豆压碎拌匀

7、拌好了，装盘，太有食欲了，我超级喜欢的一道菜，无油而且好吃，对于不爱吃肉的我，真是给肉都不换！